Harina 1 kilo
Agua 0,250 l
Leche o,250 l
Sal al gusto.
Levadura prensada 40 gramos
Elaboracion:
1. Realizar un volcan con la harina.
2.Introducir en el interior el resto de ingredientes y mover de forma giratoria ,hasta conseguir una masa homogenea .
3.Dejar fermentar al menos 30 minutos.
NOTAS:
1.Podriamos ayudar a la fermentacion templando el liquido añadido.
2.Se podria sustituir la parte de leche por agua .
3.Se podria ultilizar cualquier tipo de harina.
1 comentario:
Yo hago tb , la masa de pizza , pero solo le echo agua , intentaré hacerla con mitad leche y mitad agua .
Un beso , cuidate .
Nancy
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